San José tiene su origen en una aldea de pescadores situada en la bahía de San Jose, entre el Cerro En medio y el Cerro de Cala Higuera. San José es un rincón de Andalucía que aún conserva la esencia de casitas blancas, un pueblo de tradición pesquera en el que prolifera un desarrollo turístico sostenible y coherente con el entorno.San José se ha convertido en el centro turístico del Parque. La plaza del pueblo tiene mucha vida, hay establecimientos de restauración con terrazas y algunas tienda, un parque infantil, para dejar disfrutar a los niños y su paseo marítimo. En los dias festivos ofrecen unos puestos de artesanía con collares, colgantes, objetos decorativos, etc… Realizados en diversos materiales como cuero, metal o conchas. Estos interesantes puestos dan muestra de una parte de los foráneos bohemios que han elegido el enclave del Parque Natural para vivir y ganarse la vida con su actividad artesanal o artística.

El pueblo está rodeado por un entorno de naturaleza privilegiado y cerca se encuentran las playas y calas más bonitas del Mediterráneo, como por ejemplo Playa de Mónsul o Playa de Genoveses. e las fiestas patronales del pueblo de San José son en marzo, en el segundo fin de semana de agosto se celebra la Fiesta del Turista: actividades de restauración, animación y ocio que se realizan para entretener a la crecida población visitante.